Alfa Laval - Junior 12
Identificazione e Dati Tecnici
Grazie alla targhetta in ottone presente sul fusto della macchina, possiamo leggere con precisione i dati tecnici originali:
- Produttore: Società Alfa-Laval
- Sede della filiale: Via Farneti, 5 – Milano (Zona Loreto/Buenos Aires)
- Modello: Junior N. 12 (indicato come J12 sulla targhetta)
- Capacità/Portata Oraria: 130 litri all'ora di latte (e di conseguenza 130 litri di siero)
- Velocità di esercizio: 60 giri di manovella al minuto.
Nota: All'interno del corpo macchina c'è un sistema di ingranaggi moltiplicatori. Girando la manovella a un ritmo costante di 1 giro al secondo, il tamburo interno raggiungeva migliaia di giri al minuto, sfruttando la forza centrifuga per separare la panna (più leggera) dal latte magro (più pesante).
Stima dell'Età (Datazione)
Il modello "Junior" della Alfa-Laval è stato un enorme successo mondiale ed è rimasto in produzione, con varie modifiche estetiche e di materiali, per diversi decenni.
- Periodo stimato: Anni '30 – Anni '50.
- Dettagli che aiutano la datazione: * La presenza della vasca superiore e dei beccucci in alluminio (o lega leggera) anziché in acciaio inox o ottone stagnato pesante suggerisce una produzione tipica del medio Novecento.
- Il colore azzurro/carta da zucchero lucido è la classica verniciatura originale Alfa-Laval dell'epoca.
- L'indirizzo di Via Farneti 5 a Milano rimanda alla sede storica della filiale italiana prima dei grandi spostamenti industriali del secondo dopoguerra.
Stato di Conservazione
L'oggetto si presenta in ottime condizioni conservative (conservato originale):
- Verniciatura: La vernice azzurra è originale, con splendide decorazioni e scritte dorate in rilievo ancora perfettamente leggibili ("Alfa-Laval Junior N.12"). Ha solo piccoli e normali segni di usura sulla base.
- Componenti: È completa di manovella originale con impugnatura in legno, vasca superiore di contenimento con relativo galleggiante/regolatore interno, e i due beccucci di uscita (uno per la panna e uno per il latte scremato). C'è persino la chiavica di smontaggio originale poggiata dentro la vasca.
Valore di Mercato e Collezionismo
Le scrematrici Alfa-Laval sono molto amate nel mondo del collezionismo di oggettistica contadina, del modernariato e dell'arredamento in stile rustic-chic o industrial.