Alfa Laval - Alba 20
I Dati della Targhetta e Identificazione
La targhetta metallica frontale ci fornisce la carta d'identità esatta del macchinario:
- Produttore: Società Alfa Laval (Fabbricata a Milano, Via Farneti 5). Alfa Laval è il leader mondiale storico nella separazione centrifuga, fondata in Svezia da Gustaf de Laval, l'inventore del separatore centrifugo continuo per il latte nel 1878. La filiale italiana di Milano si occupava della produzione o dell'assemblaggio per il mercato nazionale.
- Modello (Tipo): Alba 20 (il nome è visibile sia sulla targhetta sia serigrafato in un elegante corsivo sul portello laterale).
- Numero di Serie: 4415 (un numero di serie relativamente basso, indice di una precisa serie di produzione).
- Epoca indicativa: Questo design compatto, la fusione in ghisa verniciata, la forma del bacino in alluminio e i font utilizzati collocano l'oggetto indicativamente tra gli anni '30 e gli anni '50.
Come Funziona e a Cosa Serve?
La funzione primaria di questa macchina era separare la panna (crema) dal latte magro.
- Il Caricamento: Il latte intero appena munto (solitamente intiepidito a circa 35-40 °C per facilitare la separazione) veniva versato nel grande bacino superiore in alluminio.
- La Centrifugazione: Girando manualmente la manovella con l'impugnatura in legno, un sistema interno di ingranaggi moltiplicava i giri, facendo ruotare la "campana" interna d'acciaio (quella forma conica visibile nell'ultima foto senza bacino) a diverse migliaia di giri al minuto.
- La Separazione: Per effetto della forza centrifuga, il latte magro (più pesante) veniva spinto verso le pareti esterne della campana, mentre i globuli di grasso della panna (più leggeri) si raggruppavano verso il centro.
- L'Uscita: Il macchinario presenta due beccucci sovrapposti (visibili chiaramente nelle foto di profilo): da uno fuoriusciva la panna densa (destinata a fare il burro), dall'altro il latte scremato.
Stato di Conservazione e Dettagli Visivi
Dalle foto emergono ottimi dettagli:
- Meccanica: La presenza del cono interno (la campana di centrifugazione) nell'ultima foto è un ottimo segno. Spesso in questi oggetti d'epoca la campana andava perduta durante i lavaggi storici. Se la manovella gira ancora in modo fluido e fa girare l'albero interno, la macchina è meccanicamente completa.
- Estetica: La vernice rossa ha la patina del tempo ma è ben conservata, con il logo "Alba 20" ancora leggibile sul fianco. La manovella ha ancora il suo pomello in legno originale non spaccato. La vasca in alluminio presenta solo le normali rigature da sfregamento e pulizia d'epoca, senza vistose ammaccature.
Valore Storico e Collezionistico
Oggi oggetti come questo sono molto ricercati dagli amanti del modernariato country, del collezionismo di utensili agricoli d'epoca e per l'allestimento di musei della civiltà contadina, agriturismi o caseifici.
Il brand Alfa Laval è il "Gold Standard" in questo settore, il che aggiunge un valore collezionistico intrinseco rispetto a marchi locali meno noti. Un pezzo così completo (con vasca, beccucci e campana interna) e con la targhetta di Milano così nitida è una splendida testimonianza di archeologia industriale italiana.