Alfa Laval - Alba 20
Los datos de la placa de identificación
La placa metálica frontal nos proporciona la identificación exacta de la máquina:
- Fabricante: Società Alfa Laval (Fabricada en Milán, Via Farneti 5). Alfa Laval es el histórico líder mundial en separación centrífuga, fundada en Suecia por Gustaf de Laval, inventor del separador centrífugo continuo para la leche en 1878. La filial italiana de Milán se encargaba de la producción o el ensamblaje para el mercado nacional.
- Modelo (Tipo): Alba 20 (el nombre es visible tanto en la placa como serigrafiado en una elegante tipografía cursiva en la puerta lateral).
- Número de serie: 4415 (un número de serie relativamente bajo, indicativo de una serie de producción específica).
- Época aproximada: Este diseño compacto, la estructura de hierro fundido pintado, la forma del depósito de aluminio y las tipografías utilizadas sitúan este objeto aproximadamente entre las décadas de 1930 y 1950.
¿Cómo funciona y para qué sirve?
La función principal de esta máquina era separar la nata (crema) de la leche desnatada.
- Carga: La leche entera recién ordeñada (normalmente templada a unos 35-40 °C para facilitar la separación) se vertía en el gran depósito superior de aluminio.
- Centrifugación: Al girar manualmente la manivela con empuñadura de madera, un sistema interno de engranajes multiplicaba la velocidad de giro, haciendo rotar la "campana" interna de acero (la pieza de forma cónica visible en la última fotografía sin el depósito) a varios miles de revoluciones por minuto.
- Separación: Como resultado de la fuerza centrífuga, la leche desnatada (más pesada) era empujada hacia las paredes exteriores de la campana, mientras que los glóbulos de grasa de la nata (más ligeros) se concentraban hacia el centro.
- Salida: La máquina dispone de dos boquillas superpuestas (claramente visibles en las fotografías laterales): por una salía la nata espesa (destinada a la elaboración de mantequilla) y por la otra la leche desnatada.
Estado de conservación y detalles visuales
Las fotografías muestran excelentes detalles:
- Mecánica: La presencia del cono interno (la campana de centrifugación) en la última fotografía es una excelente señal. En muchas de estas máquinas antiguas, la campana se perdía durante las labores de limpieza realizadas a lo largo de los años. Si la manivela sigue girando con suavidad y hace girar el eje interno, la máquina está mecánicamente completa.
- Estética: La pintura roja conserva la pátina del tiempo, pero se encuentra en muy buen estado, con el logotipo "Alba 20" aún legible en el lateral. La manivela conserva su pomo original de madera, sin grietas. El depósito de aluminio presenta únicamente las marcas normales de uso y limpieza de la época, sin abolladuras importantes.
Valor histórico y de colección
Hoy en día, objetos como este son muy apreciados por los aficionados al mobiliario y diseño vintage de estilo rural, los coleccionistas de herramientas agrícolas antiguas y para la decoración de museos de la cultura rural, alojamientos de agroturismo o queserías.
La marca Alfa Laval representa el "Gold Standard" en este sector, lo que añade un importante valor coleccionístico frente a marcas locales menos conocidas. Una pieza tan completa (con depósito, boquillas y campana interna) y con la placa de Milán tan bien conservada constituye un magnífico testimonio de la arqueología industrial italiana.