Décanteurs et séparateurs historiques

Alfa Laval - N. 2

Marque et modèle

  • Marque : Alfa Laval (Società Alfa Laval - filiale italienne)

  • Modèle : Alfa Laval N. 2

  • Siège de distribution italien : Via Farneti 5, Milan (indiqué sur la plaque, avec la mention supplémentaire « Milano 4/12 »).

  • Époque : Celle-ci est également datable entre les années 1920 et 1940. Par rapport à la précédente, la finition de la coque présente des détails en peinture dorée en relief qui mettent en valeur la marque et le nombre de tours par minute sur le carter des engrenages.

Caractéristiques techniques

La plaque d’origine et les images permettent d’obtenir les spécifications exactes :

  • Débit horaire de lait : 110 litres/heure (légèrement plus petite et de moindre capacité que le modèle « 22 », qui atteignait 150 litres).

  • Débit horaire de petit-lait : 110 litres/heure.

  • Vitesse de fonctionnement : 60 tours de manivelle par minute (elle exigeait un rythme de rotation légèrement plus rapide que la précédente).

  • Matériaux : Corps en fonte noire avec inscriptions décoratives dorées, bassin et conduits de sortie en alliage métallique brillant (aluminium/acier traité).

  • Atout exceptionnel : à l’intérieur du bassin se trouvent ses clés d’entretien d’origine en métal, spécialement façonnées pour démonter le bol interne et les assiettes pour le nettoyage quotidien. Trouver ces accessoires d’origine encore associés à la machine est une rareté.

Valeur historique et marchande

Valeur historique

Ce modèle « N. 2 » était conçu pour un usage domestique ou pour des fermes de taille petite à moyenne, où la production quotidienne de lait ne nécessitait pas les plus grandes machines industrielles. Il représente l’outil classique de la tradition paysanne européenne, conçu pour durer des générations.

Valeur marchande (collection / brocante)

Cette pièce se présente dans un état de conservation excellent, presque digne d’un musée. La peinture noire de la fonte est éclatante, les détails dorés sont bien définis et les parties métalliques supérieures sont brillantes, sans traces d’oxydation importantes ni bosses.

  • Évaluation : la présence des clés d’origine à l’intérieur du bassin et l’excellente restauration esthétique conservatrice (inscriptions dorées bien visibles) placent ce modèle dans une gamme de valeur légèrement plus élevée pour les collectionneurs. Un objet de brocante et de design industriel parfait et recherché.

Curiosités

  1. Les clés « dédiées » : dans les vieilles fermes, perdre les clés de l’écrémeuse signifiait ne plus pouvoir laver le bol interne. La matière grasse du lait restée à l’intérieur rancissait, gâchant les transformations suivantes. Le fait qu’elles aient été conservées avec la machine montre qu’elle a été gardée avec un soin extrême au fil des décennies.

  2. Les 60 tours par minute : une rotation par seconde (60 tr/min) était le rythme parfait imprimé par le bras du paysan. Ce rythme était soigneusement calculé pour permettre à l’embrayage interne et aux engrenages d’amener le bol de séparation à la vitesse de centrifugation idéale sans solliciter excessivement les composants mécaniques.