L’éthanol s’obtient à partir de l’amidon de maïs. Le maïs broyé et fermenté produit de l’éthanol, également utilisé comme carburant.
Traditionnellement, on utilise un décanteur horizontal à vis pour séparer le solide (biomasse) du moût.
Lors de la phase de broyage, il se produit cependant aussi une libération d’huile de maïs, qui peut être séparée de l’eau et des solides en suspension à l’aide d’une centrifugeuse verticale à assiettes.