Škoda - Écrémeuse centrifuge manuelle «petit modèle»

Fiche technique

• Marque: Škoda

• Fabricant: Škoda Works (Akciová společnost, usines autrefois liées au pôle de Plzeň, dans l’ancienne Tchécoslovaquie)

• Modèle: Écrémeuse centrifuge manuelle «petit modèle» (la capacité du bassin est réduite par rapport aux grands modèles de laiterie industrielle, conçue pour les petites fermes ou un usage semi-domestique)

• Période de production: Années 1920 - 1930

• Matériaux et finition: Corps monobloc en fonte avec sa peinture d’origine caractéristique bleu Škoda (une teinte typique des machines industrielles et agricoles de la marque à cette époque). Bassin supérieur et groupes d’écoulement en alliage antirouille et en acier embouti. Manivelle latérale avec poignée en bois façonné.

Caractéristiques mécaniques et structurelles

• Mécanisme de transmission: Système interne à engrenages multiplicateurs à bain d’huile (protégé par le corps en fonte). Le bouchon fileté visible sur le côté sert justement à faire l’appoint d’huile lubrifiante.

• Configuration à deux sorties: Becs superposés placés sur la face avant pour la séparation simultanée et continue du fluide (crème par le bec supérieur, lait écrémé par le bec inférieur).

• Fixation: Base à quatre trous d’angle pour un boulonnage stable sur des établis en bois ou des plans de travail de laiterie, nécessaire pour amortir les fortes vibrations générées par la vitesse de rotation élevée.

Curiosités et valeur historique

Le logo de la flèche ailée

Le détail le plus extraordinaire de cette pièce est le logo en relief sur la fonte. Il représente une tête d’Amérindien stylisée portant une coiffe de plumes et une flèche. Ce logo a été déposé par Škoda en 1923. La légende de l’entreprise raconte que le directeur commercial de l’époque fut tellement fasciné par un serviteur autochtone qui l’avait accompagné lors de ses voyages d’affaires en Amérique qu’il voulut utiliser ce profil comme symbole de progrès, de vitesse et de regard tourné vers l’avenir.

Quand Škoda ne fabriquait pas (seulement) des automobiles

Aujourd’hui, nous associons Škoda uniquement aux automobiles, mais entre les deux guerres mondiales, l’entreprise était l’un des plus grands conglomérats industriels d’Europe. Ses usines produisaient des locomotives, d’énormes turbines hydrauliques, des composants pour navires, des moteurs d’avion et, justement, des machines destinées à moderniser l’agriculture et la transformation du lait dans les Balkans et dans toute l’Europe.

Témoin de l’autarcie et de la mécanisation rurale

D’un point de vue historique, cette machine représente le moment précis où la technologie industrielle est entrée dans les petites fermes privées. Avant l’introduction de ces centrifugeuses manuelles Škoda ou Alfa Laval, la séparation de la crème se faisait de manière empirique, lente et souvent peu hygiénique. Des outils comme celui-ci ont littéralement révolutionné l’économie rurale européenne de la première moitié du XXe siècle, permettant même aux petits éleveurs de produire du beurre de haute qualité en un temps record.