De nos jours, on produit de plus en plus d’algues pour différents usages, alimentaires ou non.
Les algues servent d’aliment pour l’homme, de complément alimentaire et d’aliment pour les animaux comme les poissons, et leur traitement est de plus en plus demandé, de la petite échelle (artisanale) jusqu’à la production industrielle.
Grâce à sa force centrifuge, la centrifugeuse est capable de séparer les cellules des algues (ou les algues elles-mêmes) de l’eau, en obtenant une eau réutilisable et un produit sec prêt pour les étapes de transformation suivantes.
Le séparateur centrifuge peut séparer les algues en continu ou bien les retenir à l’intérieur, où l’opérateur les récupérera manuellement sans perte de produit.
En pratique, les centrifugeuses verticales tubulaires, à assiettes autonettoyantes ou à chambres discontinues peuvent être utilisées pour ce produit, et seuls des essais sur vos produits permettront de déterminer laquelle est la plus adaptée à votre processus.
Une accélération douce est recommandée afin de ne pas endommager les cellules des algues.
Le concentré d’algues est crémeux (algues et eau) et prêt pour l’étape de transformation suivante.
Le séchage des algues constitue souvent l’étape finale.